Descrição
- A araruta a granel é a fécula (ou farinha) extraída do rizoma da planta Maranta arundinacea.
- É um produto natural, sem glúten, ideal para celíacos ou pessoas com intolerâncias alimentares.
Para que serve
- Espessante: Possui um poder de espessamento superior ao amido de milho, sendo ótima para dar textura a molhos, caldos, sopas e cremes sem alterar o sabor.
- Ingrediente culinário: Pode substituir a farinha de trigo em receitas de pães, bolos e biscoitos, conferindo uma textura mais leve.
- Nutrição: Contém minerais como cálcio e potássio.
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