Receita de Empada Low Carb
Essa receita de empada low carb é perfeita para quem busca um lanche saudável, prático e saboroso. Ideal para dietas com restrição de carboidratos, como a cetogênica.
Ingredientes da Massa:
- ½ xícara de farinha de amêndoas (aproximadamente 50 g)
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Sugestões de Recheio:
Você pode usar o que tiver em casa. Algumas ideias:
- Frango desfiado com requeijão
- Carne moída refogada
- Queijo com orégano
- Palmito
- Cogumelos
- Bacon
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea.
- Distribua a massa em forminhas de empada, moldando bem o fundo e as laterais.
- Adicione o recheio de sua preferência.
- Se quiser, cubra com um pouco de queijo ralado ou um disco fino da própria massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar.
- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas:
- Rende cerca de 4 a 6 empadinhas, dependendo do tamanho da forma.
- Cada empadinha tem aproximadamente 1 g de carboidrato líquido.
- Você pode variar a massa usando um pouco de farinha de coco ou linhaça, mas ajuste a manteiga conforme a textura.
- Também pode transformar essa receita em um empadão low carb — basta espalhar a massa numa travessa, colocar o recheio e cobrir com mais massa ou queijo.